Oparitor pasari 120 de litri

Cod produs: BKGBA120
452 € + TVA
339 € + TVA

Plata se face in lei, la cursul BNR din ziua facturarii

Finalizeaza comanda pe magazinul nostru online direca.ro

Structura din otel inoxidabil.
Alimentare: 220 V
Putere: 3 KW
Capacitate: 120 litri
Dimensiuni interioare:455 x 455 x 515 mm
Dimensiuni cos: 430 x 430 x 505 mm
Dimensiuni exterioare: 600 x 510 x 630 mm
Greutate: 27 Kg

Descrierea produsului

Ideal pentru oparirea de pasari
Panou de comanda cu reglarea temperaturii
Robinet de scurgere, apa poate fi usor eliminata din cazan.
Cosul este detasabil
Oparire are scop final sa incalzeasca suprafeta pielii in urma careia se realizeaza o slabire a structurii proteinelor din epiderma care tin aderent bulbul pilos (derma), pentru ca penele sa se poata indeparta usor mecanizat cu ajutorul deplumatorului.
Pentru obtinerea unor produse congelate, la pui, se efectueaza o oparire mai intensa la temperatura de 58 – 60°C timp de 120 – 140 de secunde, iar pentru produse refrigerate se urmareste o oparire mai slaba la temperatura de 52 – 54°C timp de un minut si jumatate.